なつかしい味がするサクサクお麸ドーナッツです。
お麸は水でもどさず、そのまま使います。
材料：2人分
車麩…４コ
*A
卵…１コ
豆乳（牛乳でもOK）…大さじ３
砂糖…大さじ1.5
*仕上げ用
黒糖…大さじ３
きな粉・大さじ３
揚げ油
つくり方
１．*Aの材料を混ぜあわせておきます。仕上げ用の黒糖、きなこもあわせておきます。
２．フライパンに麩が揚げ焼きできるくらいの油を温めます。
３．車麩をさっと水に通してから、*Aを全体をひたし、ゆっくりサクッと揚げ、油を切ります。
４．熱いうちに揚げた麩を、仕上げ用の砂糖をからめて、出来上がり！（あさこ食堂より）
