みかん果汁をつかった爽やかなお麩レンチトーストです。
材料：2〜3人分
フレンチトースト専用麩…８切れ（大きめの小町麩や車麩でもつくれます）
*A
卵…１コ
牛乳…1/2カップ
みかん…２コ（絞って果汁を取ります）
砂糖…大さじ１
バター…大さじ１
飾り用みかん…１コ（輪切りにします）
お好みで、はちみつや粉砂糖…適量
つくり方
１．バットか深めの器に卵を割り入れ、牛乳、みかん果汁（約1/2カップ）、砂糖を加えて混ぜ、お麩もどさず卵液に入れ、途中１回ひっくり返し20分ほど浸します。
２．フライパンに、バターを熱し、１のお麩を並べて、両面こんがりいい焼き色がつくまで焼き、お麩を器に盛り付けます。
３．飾り用のみかん、お好みではちみつや粉砂糖をふって、出来上がり！
＊車麩でつくる場合は、こちらを参考にしてください。（車麸でもっちり、麸レンチトースト！）
みかん果汁をオレンジジュースに変えてもつくれます。
