(日本語) Como11月号にお麩料理掲載していただきました！

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(日本語) 【TOKYOFM】9/24(火)『クロノス』に出演します。

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(日本語) お台場でお麩会 お麩フェスティバルを開催いたします！

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(日本語) 森のジューススタンドでフレンチトースト専用麩を販売！

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(日本語) お麩と卵を合わせてとれば、脳力アップが期待できる？！

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おいしく食べるためにお麩をびっくりさせないでください！

同じお麩でも戻し方でこんなに違います！沸騰しているだしやスープにそのまま入れると、お麩がびっくりして、写真左上のようにかたく縮んでしまいます。ただ一度、水やだしで戻した焼き麩は、長時間煮込んでも、沸騰させてもだいじょうぶ！おいしく食べられます！お味噌汁や飲めるくらいの温度のスープにはそのままいれてOKです。

お麩研究部×あさこ食堂オリジナルのお麩が完成しました！

半年前からたくさんの方々に協力していただき、味、食感、形にこだわったお麩研究部×あさこ食堂オリジナルのお麩がついに完成しました！本当にうれしいです。
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【7月8日放送予定】NHK総合テレビ「あさイチ！」でお麩特集！

NHK総合テレビ8時15分からの番組「あさイチ！」で、お麩特集が！ 7月8日（月）放送予定です。 先日行われた、あさこ食堂×お麩研究部のお麩会の様子を取材していただきました。 続きを読む

お麩には美肌成分プロリンがたっぷり！

お麩には美肌成分プロリンがたっぷり

お麩にはお肌のコラーゲンを生成するプロリンが多く含まれています。

プロリンは、紫外線などを受けて壊れてしまったコラーゲンを修復してくれるアミノ酸で肌の健康や若さを保つために必要な成分で、肌のハリの強化や肌荒れの改善に効果があると言われています。肌の周りにプロリンが多ければ多いほどツルツルもちもち肌となります。
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［きょうの朝ポター麩］きいろのポター麩！

とうもろこし、かぼちゃ、牛乳、豆腐、お麩でつくりました！
やさしいとろみと甘みで、ホッとできるスープです。